Aromânul Istorie şi Cultură Aromână

Login Register
Acasa » Blog » Displaying items by tag: câmp
A+ R A-

Warning: Creating default object from empty value in /home/swebde/public_html/aromanul.ro/components/com_k2/models/item.php on line 445

7)Shirbet - Limonadă acră

Într-un vas cu 2 litri apă rece (aratsi) de izvor sau de fântână se adaugă (s-adavgă) 100 grame zahăr (zahari) și 50 ml oțet (puscă). Se amestecă (S-ameastică) compoziția.

Se consumă vara (veara) la camp (agru) ca răcoritoare sau se mânca (s-măca) cu pâine (păni) cu lingura după ce se servește mâncarea de bază.

Cantitățile de ingrediente corespund unui număr de 10 porții. 1 porție de 200 ml are o valoare nutritivă de 205 kcalorii.

 

 

8)Ayiu ciucutit - Usturoi bătut

200 grame usturoi (ayiu) curățat (curat) se pisează (s-ciucuteashti) bine (ghini) cu 10 grame sare (sari). Se adaugă (S-adavgă) 100 ml ulei (untulemnu) și se amestecă (s-ameastică) cu 50 grame oțet (puscă). Se folosește 2 litri apă rece.

Se consumă (S-măcă) vinery (vinirea), vara (veara), la câmp (agru).

Cantitățile de ingrediente corespund unui număr de 10 porții. 1 porție de 150 grame are o o valoare nutritivă de 116 kcalorii.


SURSA

Stere Stavrositu, Mâcări armâneshtsâ ti fumealji shi ti oaspits la harauă, Fundația ”Arta serviciilor în turism prof. Stere Stavrositu”, Constanța, 2011, pp. 12-13

Login

Register

*
*
*
*
*

* Field is required